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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 22:27

Bâteau piratePréparation : 70 mn

Cuisson : 45 mn

Temps total : 1h55 mn

 

Pour 10 personnes


Pour le marbré au chocolat :
- 250 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 150 à 200 g de chocolat noir 
- 4 oeufs entiers
- 1 yaourt nature 
- 1 sachet de levure
- 12 cl d huile


Pour la décoration du bateau :
- 250 g de chocolat au lait à pâtisserie (Nestlé dessert)

- 25 mikados au chocolat au lait
- 7 gaufrettes en forme de paille
- un cornet à glace
- un Pépito Mini Rollos
- 8 Kit Kat Balls
- 6 ou 7 cigarettes russes 
- 3 gaufrettes
- 3 piques à brochettes en bois 
- Les voiles sont faites sur ordinateur et imprimées sur papier (on peut se contenter de papier blanc tout simple).

 

 

La recette :

- Faire le marbré au chocolat dans un moule rond (moule à manquer), pour cela aller voir ma recette en cliquant ICI

 

- Couper le gâteau en deux parties bien égales. Faire fondre le chocolat au lait (au micro-ondes ou bain-marie) et le maintenir à température en le mettant dans un plus grand récipient rempli d'eau chaude. Mettre une des moitiés du gâteau à l'envers puis poser l'autre moitié du gâteau sur la première, bien ajustée.

- Couper le bas de l'arrondi (sur environ 4 cm), parallèlement au grand bord droit. Reserver les 2 morceaux en trop. Enduire une des moitiés de chocolat au lait et coller la deuxième. Mettre cette coque de bateau sur une assiette de présentation, la plus petite partie en bas.Gateau-pirate-1-copie-1.jpg
- A l'aide des 2 chutes de gâteau, faire le pont supérieur en ajustant le mieux possible. Passer du glaçage au lait sur tous les côtés du bateau, lisser avec la lame d’un couteau.  Tant que le glaçage n'est pas complètement solidifié, coller 2 gâteaux pailles sur le pont de chaque côté du bateau. Pour faire les mats : enfiler des gâteaux pailles sur des piques en boisGâteau pirate 3
- Pour la vigie, intercaler le haut d'un cornet à glace coupé entre 2 morceaux de paille, remplir le trou avec du gâteau restant afin de le maintenir sur la brochette. Ne pas oublier les voiles à ce moment-là si on désire en mettre. Enfiler un gâteau paille sur une brochette et la piquer sur le devant du navire pour faire la proue..Gâteau pirate 5

 
- Couper des cigarettes russes (2 cm) et coller sur les flans du bateau avec du glaçage au chocolat pour figurer les canons. 


- Pour faire les rambardes avant et arrière :  couper des Mikados en bâtonnets d'environ 2 cm et planter ces petits poteaux sur le devant du bateau et sur l'arrière, espacés régulièrement, puis fixer la rambarde en Mikados sur les poteaux avec du glaçage (cacher les tranches avec le chocolat).


- Faire 2 petites pyramides de Kit Kat ball qui figurent des boulets de canon de chaque côté du bateau, 3 dessous et une sur le dessus.

 

- Pour faire le gouvernail : couper le petit bout du cornet à glace sur environ 2 cm et coller sur le haut pointu un Pépito rollos avec du chocolat, coller ensuite ce mini-cornet sur le devant du pont arrière, partie la plus large en bas.


- Faire les fenêtres-verrières du pont arrière en dédoublant des gaufrettes. Pour les côtés, garder des rectangles de 3 carrés sur 2 et pour la fenêtre arrière, 4 carrés sur 2 de haut. Coller avec le glaçage. Gâteau pirate 7

 

Autour de la recette :

Pour fabriquer les voiles, découpez des grands trapèzes dans du papier, imprimé ou non. Pour des voiles comestibles : faites durcir des feuilles de brick au four micro-ondes sur l'envers d'une assiette creuse en ayant fait au préalable des petits trous en haut et en bas.

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commentaires

Céline 29/04/2016 15:01

Merci pour votre recette et votre tutoriel. Le "gâteau pirate" pour le quatrième anniversaire de mon neveu a eu un succès fou auprès des enfants, et a reçu l'approbation des parents! Merci encore.

Nath-Didile 29/04/2016 15:59

Génial Céline, j'en suis ravie ! Merci d'être revenue pour me le dire. Amicalement :-)

vero 04/04/2016 21:05

bonjour

votre gâteau et superbe bravo, ça me donne envie de le faire pour les 5 ans de mon fils .... j'aurais une petite question, j'aimerai le faire pour son école ils sont 32 dans la classe moyenne et petite section et je me demander si le gâteau suffirait pour 32 bout choux.?? je vous remercie par avance de votre conseil :)

melanie 12/02/2016 12:25

Bonjour, je suis entrain de préparer le bateau pour les un an de mon fils :-) et je me demandais si je pouvais glacer aujourd'hui pour etre manger demain soir ? J ai peur que le glaçage sec ou blanchisse. :-/ merci de vos conseils!

Nath-Didile 12/02/2016 17:50

Joyeux anniversaire à votre petit bonhomme et belle fête !

melanie 12/02/2016 17:47

Ah d'accord et bien merci! Hâte de le déguster :-)

Nath-Didile 12/02/2016 13:09

Bonjour Mélanie, vous pouvez le préparer à l'avance si vous avez un moyen de stocker le gâteau dans un endroit sec et un peu frais. Mais pas au frigo, le chocolat blanchirait.

Anne-Claire 09/02/2016 15:38

Bonjour,
je ne connais pas ces gateaux pailles pour faire les mats etc. Quelle marque?

Nath-Didile 20/02/2016 21:11

Super Anne-Claire, ravie que vous y soyez arrivée et qu'il ait eu du succés ! Merci pour le retour :-)

Anne-Claire 20/02/2016 20:43

On a fait le gateau aujourd'hui et il a eu beaucoup de succès ! Merci!

Nath-Didile 10/02/2016 23:29

Avec plaisir Anne-Claire, tenez-moi au courant ! Bonne préparation et joyeux anniversaire à celui ou celle à qui est destiné ce gâteau !

Anne-Claire 10/02/2016 23:07

Merci pour la réponse! J'espère qu'on va trouver quelque chose d'équivalent. Verdict samedi 20 février! Et surtout Merci pour le tuto !!

Nath-Didile 09/02/2016 18:08

Bonjour Anne-Claire,
quand j'ai fait ce gâteau la première fois il y a de ça une bonne dizaine d'années (celui qu'on voit sur la photo) ces petits biscuits-pailles existaient encore. Ca fait un petit moment que je n'ai pas regardé en grande surface s'il y a l'équivalent.

Adeline 20/01/2016 16:22

Bonjour,

Super top ce gâteau. Je vais le faire pour les 4 ans de mon petit pirate! Pouvez-vous me dire quel est le diamètre de votre moule à manqué?
Merci d'avance :)

Adeline

Nath-Didile 23/01/2016 16:04

Bonjour Adeline,
mon moule fait 29cm de diamètre. Bonne préparation à vous et joyeux anniversaire à votre mini-pirate !

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